修改富春九香楼,陆九只花了三十多两,一楼没人租,她打算用来做炸鸡,要知道,炸鸡配上奶茶,那是真的绝。
珍珠她打算今晚才做,不过,做出来是给自己喝奶茶的时候加下去的,而不是供应给那些客人。
原本想着一楼忽悠孟松来租,二楼做炸鸡奶茶的,可如今孟松不入坑,二楼就只能暂时空着,若是一楼装不下人,那就只能安排去二楼了。
不过,也只是暂时的,等到所有事情都进入正轨之后,等到能供应水果花朵之后,她就做唇膏和甲油,那些东西,对于爱美的人来说,是顶不住诱惑的。
她想过要住在富春九香楼里,但这个想法一出来,九被她推倒了,富春九楼是做生意的,她不能住在这里。
每天来来回回的也挺好,毕竟自己这个竹屋相对来说,很安静,每天除了老太太和林萌能够在夜里说几句话,其他时间都是安静的。
若是住在镇上就不一定了,镇上喧哗,对于她这个不适合天不亮起不来的人来说,那简直就是凌迟。
一天的时间,在这忙忙碌碌中溜走,太阳下山了,其他人都走了,只剩下装凉冻的一家人还在以外,就剩下他们了。
陶林和木嘉今晚不愿意离去,因为陆九说了,今晚要做珍珠啊!
听说了好几天的珍珠,今晚终于能够见到珍珠的庐山真面目了,她们能走才怪。
陆九对于她们的去留并不是很强制,她们要留就留,要走就走,只是,夜里不能开马车,路上太黑,不安全。
珍珠的做法其实很简单,做红糖珍珠的话,就将红糖泡水直到融化,再将淀粉倒入红糖水中,将其搅拌,直到揉成团。
揉成团之后,再扯出一点点,将它揉成条,在案板上撒下一些面粉,将揉成细条的面条切成颗粒大小的形状。
陶林捏起一颗,嘴都歪了,“这就是珍珠?”哄谁呢!
“别急,这只是开始,等会它就会成为珍珠了,保证你爱不释手。”三人合力,将面团彻底变成小颗粒之后,陆九才将一口锅空出来煮珍珠。
直到水沸了,她才将那些小颗粒面团放入水中,直到它们在锅中翻滚冒泡,才将它们捞出来放入冷水中。
锅中煮过的水给倒掉,再烧一锅水,确定冷水中的珍珠凉了之后,再将珍珠给放入了沸腾的热水中。
如此来回了三次,珍珠定型了,她捏起一颗,“QQ弹弹的珍珠做好了,现在给你们煮一杯珍珠奶茶。”
依旧是先炒茶叶和白糖,变成焦糖色后倒入开水,再放牛奶糖,将茶叶过滤出来之后,放入了刚刚做好的珍珠。
香味飘出了好远,惊动了再屋里忙活的老太太,她迈着矫健的步伐来到了竹墙后面的小厨房,“呦,又做好吃啊!”
陆九回头看了眼口水快要流出来的老太太,“外婆,你先去桌上坐着,一会就好。”
五个竹杯,这次提前放好了竹吸管,将沸腾的奶茶倒入了杯中,迅速去做了点冰块,放入杯中,沸腾的热水很快就变凉,变冰。